Die Ernährungsberaterin und Fastenleiterin Modesta Bersin stellt in ihrem Backbuch "Buchweizen für Hobbybäcker eine Ansammlung von glutenfreien Rezepten vor, von Bauernbrot bis zur Tiramisu-Torte .

Die “Ourdaller Brauerei“ ist eine inmitten des Naturparks Our gegründete Mikrobrauerei.