Zutaten:

Zubereitung:

  1. Eiweiß mit Kristallzucker zu sehr steifem Schnee schlagen und das Mohn – Mehlgemisch vorsichtig unterheben.
  2. Die Masse halbieren, auf zwei mit Backtrennpapier belegte Bleche gleichmäßig dünn aufstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C 7 Minuten backen.
  3. Die 2 Biskuitplatten halbieren, mit Preiselbeerlikör beträufeln und 3 Teile mit steifgeschlagener Schlagsahne bestreichen.
  4. Die Teile übereinander setzen und genau so breit wie hoch in Würfel schneiden.
  5. Je nach Belieben die Würfel mit Schlagsahnehäufchen und Obst garnieren.