Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g Quark
  • 250 g Mehl
  • Salz

Zum Bestreichen / Bestreuen:

Zubereitung

  1. Butter, Quark und Mehl zu einem Teig verkneten. (Mehl zum Schluss einkneten)
  2. Teig zirka 2 Stunden kalt stellen.
  3. Kalten Teig auf 3 mm ausrollen und in verschiedenen Formen ausstechen oder mit Teigrädchen in Stangen schneiden.
  4. Mit Eistreiche (Ei, Salz) bestreichen und mit Mohn bestreuen.
  5. Backtemperatur: 200ºC , Backzeit: zirka 10 Minunten.
  6. Nach Auskühlen in einer Blechdose aufheben und zum Aperitif reichen.